Antony COINTRE alias le Gros, n’est pas un chef ordinaire, c’est un cuisinier emballant. Il s’est spécialisé dans la création de restaurants éphémères et change d’atmosphère dans les lieux qu’il ambiance à son image… Après la Route du Gros en 2018, l’homme va ouvrir une nouvelle table alternative et décalée. Il s’installe cette année à l’Artimon du 20 octobre au 1er novembre à Saint-Malo.
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